Posición de los ganaderos mexicanos
Importación de carne se considera innecesaria por los ganaderos de México, quienes afirman que la producción nacional cuenta con suficientes excedentes para abastecer completamente el mercado interno. La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) ha manifestado que no es necesario recurrir a compras externas, especialmente de países como Brasil, ya que el país dispone de disponibilidad suficiente de carne de res propia.
Esta postura surge en un contexto donde la importación de carne podría generar impactos negativos en el sector ganadero nacional. Los productores destacan que regular la importación de carne es fundamental para proteger la rentabilidad de miles de familias dedicadas a esta actividad.
Datos de producción para 2026
Según proyecciones, en 2026 habrá 1.2 millones de cabezas de ganado disponibles para engorda, lo que equivale a 396,000 toneladas de carne en canal. Esta cifra representa un incremento del 20% respecto al promedio de producción nacional en 2025. Al convertir estas toneladas en carne deshuesada, se obtienen aproximadamente 277,200 toneladas disponibles para consumo interno, volumen más que suficiente sin necesidad de importación de carne.
Los excedentes nacionales superarían con creces el volumen importado desde Brasil, que cerró 2025 en alrededor de 120,000 toneladas. De esta forma, la importación de carne de terceros países sin tratados comerciales podría generar un exceso de oferta que afecte los precios locales.
Factores que favorecen la producción nacional
Las condiciones climáticas han jugado un rol clave en el aumento de la producción. Durante los últimos 18 meses, precipitaciones favorables en el 80% del territorio nacional han impulsado la producción de becerros. Este incremento natural, sumado a las cabezas no exportadas en 2025, refuerza la capacidad del país para evitar la importación de carne.
Si se mantiene el ritmo actual, la producción adicional por mejores condiciones climáticas y el remanente de ganado podría elevar aún más la oferta interna. Sin embargo, continuar con importación de carne sin regulación provocaría un derrumbe en los precios del ganado bovino, afectando directamente a los productores.
Riesgos de una importación sin control
La CNOG advierte que una importación de carne desmedida pondría en riesgo la recuperación económica de 750,000 pequeños y medianos productores de becerros. Estos ganaderos apenas han logrado recuperar rentabilidad tras años difíciles, y un exceso de producto importado podría generar pérdidas millonarias.
Por ello, se propone establecer cupos máximos para la importación de carne, medida que alinearía con objetivos de autosuficiencia alimentaria del Plan México 2025-2030. Regular la importación de carne protegería la cadena productiva nacional y garantizaría estabilidad en el abastecimiento del mercado interno.
Contexto de exportaciones e importaciones recientes
En 2024, México exportó más de 1.4 millones de cabezas de ganado, pero en 2025 las exportaciones se redujeron drásticamente a 238,124 debido al cierre temporal de la frontera por el gusano barrenador. Esto dejó disponible más de 1.1 millones de cabezas adicionales en el país, reforzando la capacidad interna y reduciendo la necesidad de importación de carne.
Los ganaderos enfatizan que priorizar la producción nacional no solo asegura el abastecimiento, sino que fortalece la economía rural. Datos de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas indican que el abasto doméstico está plenamente garantizado para el próximo año.
Información publicada recientemente por especialistas del sector resalta que la disponibilidad de carne nacional supera con amplitud las demandas del consumo interno. Reportes de la CNOG detallan cómo las condiciones favorables han permitido este incremento productivo.
Finalmente, análisis del mercado ganadero mexicano coinciden en que una regulación adecuada de la importación de carne beneficiaría tanto a productores como a consumidores, manteniendo precios estables y promoviendo la autosuficiencia.
