La crisis del huevo golpea fuerte en Estados Unidos, donde el precio de una docena alcanzó los 6.23 dólares en marzo, un récord histórico según la Oficina de Estadísticas Laborales.
En apenas un mes, el costo pasó de 5.89 dólares en febrero a esta cifra alarmante, tras registrar 4.95 dólares en enero. La gripe aviar es la gran culpable, forzando el sacrificio de millones de gallinas y reduciendo la producción.
La alta demanda, especialmente por las celebraciones de Pascua, agrava la situación. Incluso la Casa Blanca mantendrá su tradicional evento de rodar huevos, usando 30,000 para decorar, pese a los costos.
Estados Unidos intenta contrarrestar la escasez importando huevos de Brasil, cuyas exportaciones se triplicaron en marzo. Sin embargo, los expertos advierten que los precios no bajarán pronto.
La inflación en este producto básico sigue afectando a millones de consumidores, mientras el gobierno busca soluciones frente a una crisis que no da tregua.