En un esfuerzo por fortalecer la economía rural, el Instituto de Desarrollo Económico y Agropecuario (IDEA) de Delicias ha iniciado un programa de capacitación para productores locales. El objetivo es claro: transformar los productos del campo en bienes con mayor valor agregado, un paso crucial para aumentar la competitividad en el mercado.
El programa, impulsado por el gobierno estatal, busca que los agricultores y ganaderos de la región no solo produzcan materias primas, sino que las procesen para ofrecer productos terminados o semi-elaborados. Desde la elaboración de salsas hasta el envasado de frutos secos, las posibilidades son amplias y prometen mejores ingresos.
Jorge Issa Calderón, director de IDEA, destacó que esta iniciativa no solo beneficia a los productores, sino que también dinamiza la economía local. Delicias, conocida por su actividad agropecuaria, se posiciona como un referente en la transformación de productos agrícolas en la región.
Durante las sesiones de capacitación, los participantes aprenden técnicas de procesamiento, empaque y comercialización. Además, reciben asesoría sobre cómo acceder a apoyos gubernamentales y financiamiento para sus proyectos, un respaldo clave para los pequeños productores.
Un ejemplo de éxito es el de productores que han comenzado a transformar chiles en salsas artesanales o a envasar nueces de manera profesional. Estos casos demuestran que el valor agregado no solo mejora los ingresos, sino que también abre puertas en mercados nacionales e internacionales.
El programa también fomenta la innovación. Los productores son incentivados a experimentar con nuevos productos, como mermeladas, conservas o incluso cosméticos a base de ingredientes naturales, aprovechando los recursos de la región.
Issa Calderón resaltó que la capacitación no se limita a la parte técnica. También se enseña a los productores a desarrollar marcas propias y a utilizar plataformas digitales para vender sus productos, adaptándose a las tendencias actuales del comercio.
Para muchos participantes, este programa representa una oportunidad de salir adelante en un contexto económico desafiante. La sequía y los altos costos de producción han golpeado al sector, pero el valor agregado ofrece una alternativa viable.
El gobierno estatal ha comprometido recursos para que más productores se sumen a esta iniciativa en los próximos meses. La meta es que Delicias se consolide como un centro de innovación agropecuaria en Chihuahua.
Con estas acciones, IDEA busca no solo mejorar la calidad de vida de los productores, sino también posicionar a la región como un ejemplo de desarrollo económico sostenible basado en el campo.