En la Ciudad de México, el Instituto de Verificación Administrativa (Invea) ha desatado una ola de clausuras contra pulquerías, bares y chelerías como parte del operativo “La noche es de todos”, dejando a muchos comerciantes al borde del colapso. Este martes 25 de marzo de 2025, decenas de pulqueros salieron a las calles para protestar por lo que consideran un ataque injusto a su tradición.
Según las autoridades, los cierres responden a irregularidades como la venta de alcohol sin permisos, ruidos excesivos y alteraciones al orden público. En los últimos tres meses, más de 10 pulquerías han sido clausuradas, y los operativos no parecen detenerse, afectando a negocios que, aseguran los dueños, operan legalmente.
Los pulqueros denuncian abusos y acoso por parte de las autoridades durante estas revisiones. Argumentan que sus establecimientos no solo son fuente de ingresos, sino espacios culturales que preservan una bebida ancestral, parte del patrimonio de la ciudad. Este martes, una marcha pacífica recorrió varios puntos de la capital para exigir un alto a las clausuras.
El gobierno local, encabezado por Morena, enfrenta críticas por su manejo del tema. Los manifestantes señalan que las medidas son desproporcionadas y carecen de diálogo, poniendo en riesgo una tradición que ha resistido siglos. La tensión crece mientras los comerciantes piden ser escuchados antes de que más locales cierren sus puertas.